Dorota Mańkowska
dr inż.
Kraj
Polska
Miasto
Łódź
Afiliacja
I52, Instytut Surowców Naturalnych i Kosmetyków – Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
O mnie
Orcid ID: 0000-0003-4153-7536
Obszary badawcze:
- związki biologicznie aktywne w żywności oraz roślinach zielarskich (m. in. antyoksydanty, alergeny pokarmowe),
- ekstrakty z roślin zielarskich i ich potencjał kosmetyczny,
- żywność roślinna ekologiczna vs konwencjonalna - zawartość związków bioaktywnych.
Działalność naukowa
Działalność dydaktyczna
Działalność dydaktyczna
Dla studentów
Działalność dydaktyczna
Konsultacje
